一、梅花结果是什么果子？
梅花，作为我国传统的花中四君子之一，以其傲骨凌霜的品质、清新淡雅的香气受到了世人的喜爱。事实上，梅花不仅可以赏心悦目，还能结出独特的果实。梅花结果后，形成的果子被称为梅子。
梅子，又称青梅、酸梅，是梅树的果实。梅子呈圆形或椭圆形，果皮颜色为绿色或黄绿色，表面光滑，果肉呈淡黄色，味道酸甜可口。梅子在我国有着悠久的种植历史，主要分布在江苏、浙江、安徽等地。
二、梅花结果能吃吗？
答案是肯定的，梅花结果后的梅子不仅可以食用，还具有丰富的营养价值和多种药用功效。
1. 食用价值
梅子含有丰富的有机酸、矿物质、维生素等多种营养成分。其中，有机酸含量较高，具有独特的酸甜口感。人们可以将梅子制作成各种美食，如梅干、话梅、酸梅汤等。这些美食不仅美味可口，还具有消暑解渴、增进食欲的功效。
2. 药用价值
梅子具有较高的药用价值，具有以下功效：
（1）消暑解热：梅子性味甘、酸、平，具有消暑解热的作用，适用于夏季暑热症。
（2）生津止渴：梅子中的有机酸可以 ** 唾液分泌，具有生津止渴的功效。
（3）开胃消食：梅子能促进胃液分泌，增进食欲，有助于消化。
（4）抗炎抗菌：梅子具有一定的抗炎、抗菌作用，可用于治疗肠胃炎、呼吸道感染等疾病。
（5）抗氧化：梅子中含有丰富的抗氧化成分，有助于延缓衰老、美容养颜。
三、如何正确食用梅子？
梅子虽然美味可口，但食用时也要注意以下几点：
1. 适量食用：梅子中含有较多的有机酸，过量食用可能导致胃酸过多，损伤胃黏膜。
2. 烹饪方法：梅子可以用来炖汤、泡酒、制作果脯等。烹饪过程中，注意不要破坏梅子的营养成分。
3. 食用禁忌：梅子性寒，脾胃虚寒、孕妇、腹泻患者等人群应慎食。
4. 选择新鲜：购买梅子时，选择新鲜、无病虫害的果实。
总之，梅花结果后的梅子是一种具有较高食用价值和药用价值的果实。在享受梅子带来的美味和健康的同时，也要注意适量食用和正确烹饪。让我们在欣赏梅花傲骨凌霜的美姿时，也不忘品味这颗独特的果实。