烟台大樱桃，是中国山东省烟台地区培育出的一种优质大樱桃。凭借其鲜亮的色泽，饱满的果实和甜美的口感，烟台大樱桃在国内外都享有极高的声誉。
每年的5月中旬到6月中旬是烟台大樱桃的上市时间。这主要是因为樱桃树在四月初开始开花，经过一个多月的生长，五月中旬就可以收获了。
种植烟台大樱桃首先需要选择适合的土壤和环境。樱桃树喜欢阳光充足，排水良好的土地，而且对土壤的深度有一定的要求，至少60公分以上。一般来说，砂质壤土和粘土壤都是适合种植樱桃的土壤类型。
接下来是种植过程。樱桃种子需要在冷藏的环境中经历冬季，以破除其休眠状态，这个过程称为层积。一般来说，樱桃种子需要在2℃～4℃的环境中层积90天以上。然后在春季将种子播入土中，浇透水后覆土压实。
樱桃树需要定期修剪和施肥，以保证其健康生长。此外，还需要注意防治疾病和害虫，如樱桃小实蝇、樱桃 * 蛀果蛾等。
总的来说，烟台大樱桃的种植并不复杂，只要按照正确的步骤和方法进行，我们都可以在自家的院子里种出美味的烟台大樱桃。