鲁冰花，又叫“羽扇豆”，是蔷薇目、豆科、羽扇豆属植物。
鲁冰花的花期3-5月，果期4-7月，当一串串的鲁冰花绽放开来，茎直立，看上去很温柔，像是照料着身边的草地。
鲁冰花的引入，不是为了欣赏，而是作为绿肥使用的。和很多豆科植物一样，鲁冰花生有根瘤，能够把空气中的氮固定到土壤中；它的种子富含养分，特别是蛋白质。
台湾山地的茶农在种植茶叶会在茶叶植株的附近种上“鲁冰花”充作绿肥，渐渐的，一些公园大面积栽种鲁冰花来观赏，有种触人心弦的美。
说到这里，你会不会好奇，为什么鲁冰花是作为绿肥使用？
这就不得不提到：“豆科的植物与根瘤菌”的共生关系。
豆科植物与根瘤菌
共生关系
鲁冰花是豆科植物，在豆科的植物中，有种叫作豆血红蛋白的成分，是和人类血液中的血红蛋白非常相似的物质。
人类血液里的红血球中的血红蛋白，可以高效地把氧气从肺部输送到全身，而豆科植物中的豆血红蛋白也是如此，可以高效地运输氧气。
自己通过两个实验来观察和了解豆科植物的豆血红蛋白。
实验一
把豆科植物的根挖出来，仔细观察，就会发现上面有很多又小又圆的，像小瘤子一样的东西，这些小瘤子叫作“根瘤”。
根瘤的里面住着一种叫作：根瘤菌的细菌。
豆科的植物借助这种根瘤菌，可以吸收空气中的氮，使它们即使在缺氮贫瘠的土地上也可以自由生长。
这种能力，不是所有植物都具备的，所有很多庄稼地的田坎周围栽种绿豆、胡豆等豆科植物，就是为了给其他农作物提供氮养分。
实验二
如果试着把新鲜的豆科植物的根瘤切开的话，会渗出像血一样红色的东西，这就是豆科植物的血液——豆血红蛋白。
实验分析
豆科植物为根瘤菌提供栖身之地和营养成分。
作为回报，根瘤菌给植物进行固氮。
豆科植物和根瘤菌这种互惠互利的关系，被称为“共生”。
但是，豆科植物和根瘤菌的这种共生关系，也存在一些问题。
豆血红蛋白的作用
如果你了解了豆科植物的豆血红蛋白，你会惊赞它：神奇。
第一，为了给豆科植物固氮，根瘤菌需要耗费很多——能量。
第二，为了产生这种能量，根瘤菌需要进行——有氧呼吸。
氧气，在根瘤菌产生能量的过程中，是非常必要的。
但是，氧气的存在，使固氮所必需的酶，丧失活性。
矛盾，就此产生了。
根瘤菌需要氧气，但是有了氧气，固氮酶丧失活性。
所以，豆科植物先为根瘤菌运送氧气，满足根瘤菌能量消耗，然后快速消除多余的氧气，保留更多的氮。
从而，豆科植物生成了可以高效运输氧气的豆血红蛋白。
豆科植物固氮的原理就是这样，不管你是庭院地栽还是阳台盆栽，都可以栽种一些豆科植物，用它们作为绿肥更科学、更自然。
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